Ingrédients 2 kg d’épaule d’agneau 220 g de beurre mou 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à café de safran huile, sel, poivre préparation Etalez 180 g de beurre avec le safran, le cumin, le paprika et l’ail pressé. Enduire l’épaule d’agneau de ce […]

1 salade iceberg, coupée en lanières 100g de carottes râpées 10 radis, coupés en rondelles fines 2 tomates, coupées en dés 2 branches de céleri, coupées en dés 200g de raisin violet, coupé en 4 100g d’olives, coupées en 4 1/2 concombre, coupé en dés 100g de feta émiettée 50g d’amandes effilées Le jus d’un […]