Ingrédients:

* 200 g de farine
* 50 g d’amandes en poudre
* 50 g de beurre ramolli
* 85 g de sucre
* 1/2 sachet de levure chimique
* 1 sachet de sucre vanillé
* 2 oeufs

* 1/2 verre d’huile

garniture* noix de coco
* confiture d’abricot
* 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

Préparation:

Mélanger sucre, oeuf et beurre bien mélanger la pâte, puis rajouter l’huile et sucre vanillé ensuite ajouter levure,  farine et la poudre d’amande, si la pâte est trop molle ajouter un peu de farine.

Faire des petite boules, les mettre sur du papier sulfurisé, faire cuire 10 à 15 minutes, bien surveiller la cuisson

Après la sortie du four laisser refroidir

Pendant ce temps mettre la confiture d’abricot dans une casserole avec un peu les cuillères de fleur d oranger la chauffer un peu et réserver

Mettre les boules dedans les laisser imprégner de confiture, les mettre 2 par 2 et les rouler dans la noix de coco, mettre dans des caissettes