Ingrédients:

* grosses pommes de terre
* champignons de paris frais ou en boite
* une boite de thon au naturel
* un blanc de poireaux ou échalotes
* fines herbes

* sel et Poivre
* beurre ou huile d’olive
* fromage de votre choix

préparation:

Faites bouillir les pommes de terre avec la peau.
 Éplucherles pdt et coupez-les en rondelles un peu épaisses. Faites revenir les poireaux coupés en fines rondelles dans un peu de beurre saler et poivrer, ajouter les champignons hachés et laisser cuire. Hors du feu, ajouter le thon et les fines herbes. Mélanger bien le tout Garnir les canapés de pommes de terre, mettez du fromage gruyère râpé, chèvre….et faites Gratiner au four