Ingrédients:

* 200g de fromage blanc battu

* 1 càc d’extrait de pandan (magasins asiatique)

* 40g de sucre en poudre

* 200g de fraises

* 2 mangues

* feuilles de Menthe pour le décor

Préparation:

battez le fromage blanc au fouet dans un saladier jusqu’à ce qu il soit mousseux. Incorporez l extrait de pandan et le sucre petit à petit. Réservez au frais.

Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en tranches. Pelez les mangues et coupez la chair en cubes.

Dressez en couches dans 4 coupes: 1 couche de fromage blanc pandan, 1 couche de fraises, une couche de mangues, 1 couche de fromage blanc pandan. Terminez par des cubes de mangue et de fraises. Décorez de feuilles de Menthe. Réservez au frais jusqu au moment de servir.

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