Ingrédients:

* 200g de chocolat pâtissier (Lindt pour moi)
* 120g de beurre
* 150g de sucre
* 100g de farine
* 3 œufs gros calibre
* 1 sachet de levure chimique

Préparation:

Faites fondre le chocolat avec le beurre feu doux.
Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement. Ajouter le chocolat fondu, mélanger et incorporer la farine et la levure et bien mélanger de nouveau. Ensuite, incorporer progressivement les blancs en neige.
Verser le mélange dans des moules individuels beurrés et faites cuire dans un four préchauffé 180°C pendant 60min.
Laisser refroidir et démouler.
Servir le gâteau avec une Crème anglaise c’est super délicieux