Ingrédients:

* une mangue
* moitié d’ananas
* 1 pamplemousse rose
* 2 kiwis
* un peu de sucre roux ou 2càs de miel

* 1 verre de jus de mandarine
* jus d’un demi citron
* 1/2 càc d’extrait d’orange
* crème fraîche
* 2càs de sucre

Préparation:

Laver, éplucher et découper les fruits. Mettre dans un saladier, ajouter le jus de mandarine, l’extrait d’orange, le jus de citron puis le miel ou le sucre. Mélanger bien et mettre au frais.
Au moment de servir verser les fruits dans des coupes de présentation.
Faire monter la crème en chantilly avec 2 càs de sucre et disposer sur la surface de la salade de fruits